ここもまたたび

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gooブログから引っ越しました。元「雲南、見たり聞いたり感じたり」です。よろしくお願いします。

2007-12-01から1ヶ月間の記事一覧

閑話休題・昆明の宿舎

一年間、過ごした宿舎の内部。テレビや家具もそろい、清潔感もある。日本で暮らしていた家より、見た目はよほど豪華で大満足。ただ、昆明にあるほかの研究者が長期に泊まる宿舎の多くは、じつは家族で移住しても、あまり快適でない暮らしの方が多くらしい。…

閑話休題・昆明の宿舎

写真は我が家がすんでいた宿舎。西側の路地裏に面した張り出し窓のない3階の一部が我が家。朝方にはくず紙回収者の「ターバイトー」という太い声や花売りの声が響き、下町情緒たっぷり。ただ、防犯のために、全部の窓に鉄製の格子がついているので慣れない…

閑話休題・中国での「部屋の借り方」

写真は昆明より300キロ南東にある古くからこのあたりの行政の中心地として栄える広南の市場の光景。おばさんは近くの農村からこの元気な鶏一羽を売るためにやってきた。この一羽が売れたら買い物して帰るよ、とうれしそう。おそらくミャオ族の方。胸当て…

雲南味めぐり●市場から6 鶏肉

写真は、前回のトリ肉の炒め物の料理風景。客は厨房の材料を見て、「この肉とこの野菜で、こういう風な料理法で味付けはこういう風に」と細かく注文をすると、料理人はおもむろに作り始めるのが、中国の農村レストランでの一般的な注文法。この日、いいトリ…